🍷 데일리 와인노트 #09

2026년 10월 7일 · Swartland, South Africa

Mullineux Old Vines White 2023

① 기본 정보

생산자: Mullineux & Leeu Family Wines
와인: Mullineux Old Vines White 2023
국가/지역: 남아프리카공화국 / Swartland
품종: Chenin Blanc 62%, Clairette Blanche 13%, Semillon Gris 10%, Grenache Blanc 8%, Viognier 5%, Verdelho 2%
용량: 750ml. 판매처별 ABV 표기가 13~14%로 엇갈려, 단일 수치를 임의 확정하지 않습니다.

② 와인 소개

스와트랜드의 오래된 드라이팜 포도밭을 여러 품종으로 엮은 화이트 블렌드입니다. 2023은 슈냉 블랑이 중심을 잡고 클레레트 블랑, 세미용 그리, 그르나슈 블랑, 비오니에, 베르델류가 층을 더합니다. 품종별 숙성 시점이 달라 함께 발효하지 않고 각각 다루며, 큰 푸드르와 일부 배럴에서 숙성해 과실의 생동감과 질감, 미네랄 긴장을 동시에 노린 스타일입니다.

③ 오늘의 추천 이유

선선한 가을 저녁에 잘 맞는 질감형 화이트입니다. 레몬·배·스톤프루트 계열의 밝은 과실, 산도와 미네랄, 은근한 오크의 폭이 있어 생선·닭고기·버섯처럼 감칠맛과 지방이 있는 음식까지 폭넓게 받쳐줍니다.

④ 빈티지 평점

Tim Atkin MW 94점 · James Suckling 93점 · Wine Advocate 93점 · Vinous 92점.

⑤ 맛 한눈에 보기

배, 레몬, 천도복숭아·스톤프루트, 아몬드, 카모마일, 젖은 돌/분쇄석, 은은한 스모키함과 향신료. 질감은 넓고 촘촘하며 끝에는 시트러스와 후추 같은 생동감이 남는 방향입니다.

⑥ 와인 스타일

드라이함 4/5 · 산도 4/5 · 탄닌 1/5 · 바디 4/5. 이는 편집자의 감각적 해석입니다.

⑦ 향과 맛

첫 향에서는 배와 레몬, 카모마일과 아몬드가 중심을 이루고, 공기와 만나면 스톤프루트와 구운 견과, 가벼운 스모키 뉘앙스가 확장되는 스타일로 해석할 수 있습니다. 입안에서는 슈냉 블랑이 주는 질감과 산도가 중심축을 만들고, 미네랄과 시트러스가 피니시를 들어 올립니다. 직접 시음기가 아니라 공개된 생산자·평론 자료를 바탕으로 한 해설입니다.

⑧ 사람으로 표현하면

절제 · 지성 · 깊이. 화려하게 먼저 말하기보다 대화를 이어갈수록 층이 드러나는 사람에 가깝습니다. 주관적 비유입니다.

⑨ 음악으로 표현하면

J. S. Bach — Cello Suite No.1 in G major, BWV 1007: I. Prélude · Yo-Yo Ma. 반복되는 선율의 명료함과 점진적으로 깊어지는 구조가 이 와인의 산도와 질감, 미네랄의 층을 떠올리게 합니다. YouTube는 발송 시 검증된 공식/권리자 업로드를 우선 사용합니다.

⑩ 잘 어울리는 음식 — 4종

1) 버터 관자구이 — 산도가 버터의 지방감을 정리하고 미네랄 톤이 관자의 단맛과 연결됩니다.
2) 허브 로스트 치킨 — 허브와 구운 풍미가 와인의 스톤프루트·향신료 층과 맞닿습니다.
3) 레몬 버터 흰살생선 — 시트러스 산도가 소스와 생선의 섬세한 맛을 선명하게 합니다.
4) 트러플 크림 파스타 — 와인의 질감과 은근한 오크·견과 뉘앙스가 버섯과 크림의 감칠맛을 받쳐줍니다.

⑪ 서빙 팁

약 10–12°C, 부르고뉴형 또는 넓은 화이트 와인 잔을 권합니다. 너무 차갑게 마시면 질감과 향의 층이 닫힐 수 있습니다. 어린 병은 잔에서 15–30분 정도 변화를 보는 방식이 좋고, 병 상태가 정상이라면 과도한 디캔팅은 필요하지 않습니다.

⑫ 가격대와 구매 난이도

2026-10-07 확인 기준 해외 판매 예: 92 Or More £28.50 표기(당시 out of stock). Wine.com 등에서도 2023 빈티지 정보가 확인됩니다. 한국 내 실시간 판매가/재고는 이번 확인에서 신뢰할 수 있는 동일 빈티지 자료를 확보하지 못해 미확인으로 표시합니다. 해외 가격을 한국 도착 총액으로 해석하면 안 됩니다.

⑬ 대안 와인

Mullineux Granite Chenin Blanc. 같은 생산자와 스와트랜드의 미네랄 중심 철학을 공유하지만, Old Vines White가 여러 품종의 블렌딩에서 오는 폭과 복합성을 보여준다면 Granite Chenin Blanc은 단일 품종과 토양 표현에 더 집중합니다.

⑭ 와이너리 이야기

Chris와 Andrea Mullineux가 2007년 설립했습니다. 스와트랜드의 오래된 포도밭과 화강암·편암 등 다양한 토양을 중요한 자산으로 보고, 과도한 조작보다 포도밭의 차이를 드러내는 양조를 추구해 왔습니다. Old Vines White는 이 철학을 한 병 안에서 여러 오래된 포도밭과 품종으로 보여주는 대표적인 블렌드입니다.

⑮ 와이너리 위치

Mullineux & Leeu Family Wines · Riebeek-Kasteel / Swartland, Western Cape, South Africa. 정확한 방문 주소와 지도는 공식 와이너리 안내를 기준으로 확인하는 것을 권합니다.

⑯ 와인ID

남아공 스와트랜드 화이트 블렌드
2023 빈티지
슈냉 블랑 62% 중심의 6품종 블렌드
오래된 포도나무와 다양한 토양
배·레몬·스톤프루트·아몬드·미네랄
Tim Atkin MW 94 / JS 93 / WA 93 / Vinous 92
질감과 산도의 균형이 핵심
10–12°C 권장
음식 친화적인 풀바디 드라이 화이트

⑰ 해시태그

#DailyWineNote #Mullineux #OldVinesWhite #Swartland #SouthAfricanWine #CheninBlanc #WhiteBlend #WinePairing #WineLover #데일리와인노트 #남아공와인